おいなりさん

今日は、おいなりさんを作ってみました

実は、一ヶ月前にも作ったのですが、あげの味付けがいまいち

っというわけで、再挑戦


今回はうまくいきました


今度はもう少しスリムに格好よく作りたいとおもいまっす


そして、今が旬のたけのこ


こんにゃくとお野菜と一緒に炊き合わせてみました


ってなんだか、見栄えしませんがたけのこおいしかったです

旬の食材・季節を感じていいですね。

なすの揚げ浸し

今日の一品


なすの揚げ浸し




なぜか最近なすにはまっております

おいしくってヘルシーぜひぜひお試しアレ。


なす・・へたをとり半分にきる。表面に格子状の切れ目をいれる。
そして、中火でしっかり素揚げ。

　　　　　　つゆ・・だし汁（１カップ）・しょうゆ（大さじ2）・砂糖（一つまみ）・お酒（大さじ1）
↑↑↑
　　　みりんがあれば砂糖・お酒のかわりに（大さじ1）いれる

お鍋にいれ火にかけあら熱をとる

にら・・適量　みじん切りで。
にらのかわりにお好みで大葉・ねぎもGood。


大根おろし・・適量
　おろししょうがを加えても美味。


①揚げたナスをならべ、ニラをふりかける

②つゆを①にかける

③大根おろしをそえる

できあがり

冷やしてもおいしいのでぜひぜひおためしあれ

適当ですみませぬ

お家deイタリアン

３０日はイタリアンディナーに決定

っというわけで、３品をご紹介イタシマス



イタリアンサラミ・サラミ　ミラノをパンとともに



サーモンのカルパッチョ



彩り野菜のスパゲッティー



って、白ワインが飲みたかったのに、

買ってくるのを忘れた

オバカな我が家

というわけで、ビールで乾杯

羽根つきギョウザ

きょうは、特製羽根つきギョウザをつくりました


うちのギョウザは隠し味にお味噌を少しいれます。

コクがでておいしいですよ

ギョウザは焼き方が重要

少し焼いたら、ギョウザの３分の１くらいまでお水をいれて

フタをして蒸し焼きにします



パチパチと音がしてきたら、フタをはずしてキツネ色になるまで焼く

出来上がり



焼きあがった羽根つきギョウザ

もちろん、ビールとともにカンパーイ

家族３人で４０個たいらげました

レタス巻きとフランボワジー

　　　　　　　　　昨日は、若旦那の誕生日！！
　　　　　
　　　　　若旦那のご両親＆妹ちゃんも家に来るという事で、

　　　　　　　　朝から大忙し。大皿料理でおもてなし。

　　　　　　　　なかでも一番好評だったのが、

　　　　　　　　　変わりレタス巻き

　　　　　　　　

　　　　　　レタス巻きは、宮崎元祖の美味しいもの。

　　　　　レタス巻きには、ゆでた海老が入ってるんだけど、

　　　　　　　　うちは、海老フライをいれます

　　　　　　　　　　結構ガッツリメニューです。

　　　　　今日のケーキは、フランボワジーを作ってみました。

　　　　　　　

　　　
　　　　　　　　　　　若旦那、おめでとう