田中ＧＩＲＬＳって、みんなそんな年でもないけれど。
妻として、母として、女性としてブログにしていきます。
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昨日、スーパーにいったら新鮮なマグロ
があったので
今夜は、ヅケ丼に決定
ヅケは、ゴハンにも合うしおつまみにもなるし保存もきくしで
まとめて作っておくと便利です
今は、新たまねぎがおいしい季節。
ぜひぜひ新たまねぎを使ってみてください。
マグロ・・・・・・・２サク
新たまねぎ・・・・・・・・・・・一個
しょうが・・・・・・・・１カケ
大葉（ねぎでもよい）・・・・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・100ｃｃくらい（まぐろの量によって加減）
酒・・・・・・・・50ｃｃくらい（しょうゆの量によって加減）
①新たまねぎは薄くスライスして水に３０分以上さらしておく
②まぐろをきってタッパーへ
③新たまねぎを②のタッパーへ
④しょうがをすって②のタッパーへ
⑤そのほかの薬味をきって②のタッパーへ
よくかき混ぜて冷蔵庫へ。
だいたい１ー２時間くらいで程つかります。
んが、次の日が本当においしいです。
別バージョンとして、にんにく＋ごま油とを加えて漬けると
韓国風？？になります。
みなさんのヅケで、これいれるとおいしいよ
などなどありましたら、教えてください
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